Bebidas
viernes, 04 de noviembre de 2022

Cerveza Artesanal Goyeneche se suma a la celebración del Dia Internacional de la Cerveza Negra

Este establecimiento propone disfrutar de una porter diferente

Cerveza Artesanal Goyeneche FOTO: WEB
Cerveza Artesanal Goyeneche FOTO: WEB

Cerveza Artesanal Goyeneche -@cervezagoye - se suma a la celebración del Dia Internacional de la Cerveza Negra - 5 de noviembre – y propone disfrutar de una porter diferente.

buenosairesinforma.com reproduce texto difundido por Cerveza Artesanal Goyeneche:

“Cerveza Artesanal Goyeneche, Goye la familia cervecera, celebra el día internacional de la cerveza negra, que es el 5 de noviembre, presentando su Porter, un clásico dentro de los 9 estilos de cerveza artesanal que caracterizan a la marca.

La Porter es muy representativa dentro del mundo de las cervezas negras, posee un sabor complejo y equilibrado. Tiene cuerpo medio, espuma cremosa y persistente. Su amargor moderado es aportado por los lúpulos y las maltas tostadas. Tiene notas de café, chocolate, cacao y frutas secas.

La cerveza negra de Goye es ideal para maridar con quesos de sabores suaves, si tienen un toque ahumado, mejor aún. Especial para combinar con chocolates o postres con cacao. Y muy recomendada para utilizar en la cocina.

Cerveza Goyeneche, ajusta constantemente sus recetas para la elaboración de cerveza, haciendo evaluaciones y catas para lograr el perfil deseado, “es una búsqueda continua”. Siempre priorizando la calidad y usando las mejores materias primas.

En la actualidad, la fábrica de Goye cuenta con una pasteurizadora que permite que la cerveza envasada llegue a todo el país, manteniendo la calidad y la estabilidad del producto. Además, está en tratativas para comenzar a exportar a Brasil. Todos los estilos se pueden conseguir en los muchos puntos de distribución de Cerveza Goyeneche, el Bar Goye de Lanús y también a través de la tienda online de la marca.

Una yapa

Para los que se animan, Goye deja una receta de @Chefjulian con su Porter, ideal para acompañar con unas papas cuño o una ensalada fresca. (comen 2/3 personas) y que nunca falla!, tomar nota:

Ingredientes:

• 1 kg. de Falda

• 1 cucharada de manteca

• 5 Cebollas Blancas

• 2 Zanahorias

• 5 Dientes de Ajo

• 1 Pimiento rojo

• 1.5 L de Cerveza Porter Goyeneche @cervezagoye

• 50 cc Salsa Inglesa

• 1 Cucharada de Jalapeño o Tabasco

• 2 Ramas Romero

• 1/2 Atado Tomillo

• 1/4 Atado Eneldo

• c/n Eneldo

• c/n Mostaza amarilla

• c/n Pimienta Negra

• c/n Sal Entrefina

• 40g Azúcar Negra

Procedimiento:

• Cortar la carne en trozos grandes, sellar con manteca en una olla y reservar.

• Lavar, pelar y cortar en mirepoix los vegetales, sofreír.

• Cocinar a fuego lento (80ºc) durante 8 horas.

• Pasadas 7 horas incorporar el azúcar y remover antes de que el líquido se consuma.

Emplatado:

• Colocar la preparación en una cazuela para horno y rallar queso Mozzarella.

• Gratinar unos minutos en el horno a 250ºc.

Pedite una Goye en su tienda online: pediteunagoye.com.ar”