-
CulturaNatiruts se presentará en la Ciudad de Buenos Aires
-
CulturaClínicas de Teatro en la Legislatura de la Ciudad
-
Información GeneralLa línea gratuita 145 para casos de trata de personas recibió más de 1.400 denuncias
-
Política"Hemos logrado reducir en un 35 por ciento la cantidad de residuos que la Ciudad envía a relleno sanitario”
-
PolíticaEl Consejero Gustavo Letner obtiene fondos para realizar visita en los Estados Unidos de América
-
PolíticaLos ciudadanos que no votaron en las pasadas elecciones deberán regularizar su situación
Cerveza Artesanal Goyeneche se suma a la celebración del Dia Internacional de la Cerveza Negra
Este establecimiento propone disfrutar de una porter diferente
Cerveza Artesanal Goyeneche -@cervezagoye - se suma a la celebración del Dia Internacional de la Cerveza Negra - 5 de noviembre – y propone disfrutar de una porter diferente.
buenosairesinforma.com reproduce texto difundido por Cerveza Artesanal Goyeneche:
“Cerveza Artesanal Goyeneche, Goye la familia cervecera, celebra el día internacional de la cerveza negra, que es el 5 de noviembre, presentando su Porter, un clásico dentro de los 9 estilos de cerveza artesanal que caracterizan a la marca.
La Porter es muy representativa dentro del mundo de las cervezas negras, posee un sabor complejo y equilibrado. Tiene cuerpo medio, espuma cremosa y persistente. Su amargor moderado es aportado por los lúpulos y las maltas tostadas. Tiene notas de café, chocolate, cacao y frutas secas.
La cerveza negra de Goye es ideal para maridar con quesos de sabores suaves, si tienen un toque ahumado, mejor aún. Especial para combinar con chocolates o postres con cacao. Y muy recomendada para utilizar en la cocina.
Cerveza Goyeneche, ajusta constantemente sus recetas para la elaboración de cerveza, haciendo evaluaciones y catas para lograr el perfil deseado, “es una búsqueda continua”. Siempre priorizando la calidad y usando las mejores materias primas.
En la actualidad, la fábrica de Goye cuenta con una pasteurizadora que permite que la cerveza envasada llegue a todo el país, manteniendo la calidad y la estabilidad del producto. Además, está en tratativas para comenzar a exportar a Brasil. Todos los estilos se pueden conseguir en los muchos puntos de distribución de Cerveza Goyeneche, el Bar Goye de Lanús y también a través de la tienda online de la marca.
Una yapa
Para los que se animan, Goye deja una receta de @Chefjulian con su Porter, ideal para acompañar con unas papas cuño o una ensalada fresca. (comen 2/3 personas) y que nunca falla!, tomar nota:
Ingredientes:⠀
• 1 kg. de Falda⠀
• 1 cucharada de manteca⠀
• 5 Cebollas Blancas⠀
• 2 Zanahorias⠀
• 5 Dientes de Ajo⠀
• 1 Pimiento rojo⠀
• 1.5 L de Cerveza Porter Goyeneche @cervezagoye⠀
• 50 cc Salsa Inglesa⠀
• 1 Cucharada de Jalapeño o Tabasco⠀
• 2 Ramas Romero⠀
• 1/2 Atado Tomillo⠀
• 1/4 Atado Eneldo⠀
• c/n Eneldo⠀
• c/n Mostaza amarilla⠀
• c/n Pimienta Negra⠀
• c/n Sal Entrefina⠀
• 40g Azúcar Negra⠀
Procedimiento:⠀
• Cortar la carne en trozos grandes, sellar con manteca en una olla y reservar.
• Lavar, pelar y cortar en mirepoix los vegetales, sofreír.
• Cocinar a fuego lento (80ºc) durante 8 horas.⠀
• Pasadas 7 horas incorporar el azúcar y remover antes de que el líquido se consuma.⠀
Emplatado:⠀
• Colocar la preparación en una cazuela para horno y rallar queso Mozzarella.⠀
• Gratinar unos minutos en el horno a 250ºc.⠀
Pedite una Goye en su tienda online: pediteunagoye.com.ar”