Scuola Pizzaioli lanza cursos virtuales sobre pizza napoletana para aficionados y profesionales

Scuola Pizzaioli  - www. scuolapizzaioli.com.ar -  anunció el lanzamiento de cursos virtuales sobre pizza napoletana para aficionados y profesionales que se desarrollarán durante el mes de septiembre de 2020. Desde la Scuola Pizzaioli señalaron que los encuentros de perfeccionamiento serán dictados por instructores napolitanos de la Academia Nazionale Pizza DOC y que realizarán jornadas de dos días  Cada alumno obtendrá una certificación reconocida a nivel internacional bajo la norma UNI ISO 9001: 2015:

buenosairesinforma.com reproduce texto difundido por Scuola Pizzaioli:

“Scuola Pizzaioli inicia el mes de septiembre con una agenda repleta de actividades formativas sobre el arte de la pizza napotelana y sus variantes. Tras el éxito alcanzado en las anteriores jornadas la institución ítalo-argentina, junto al equipo de la Academia Nazionale Pizza DOC de Italia, se prepara para seguir compartiendo vía Zoom las técnicas y secretos del plato insignia de Nápoles en seis nuevas jornadas dirigidas a principiantes y profesionales.

Tres de estos encuentros estarán dirigidos a quienes desean iniciarse en el mundo de la pizza napoletana, que se distingue por su ligereza, textura, calidad y sabor. Cada uno tendrá una duración de 2 horas y media, serán dictados por profesionales de Scuola Pizzaioli y los participantes recibirán una constancia de asistencia de la institución:

- El sábado 5/9, Workshop sobre pizza napoletana contemporánea con poolish bajo la guía del pizzaiolo Germán Pantuso.

- El sábado 12/9, Workshop sobre pizza napoletana clásica a cargo del pizzaiolo Lorenzo Coppari.

- El sábado 26/9, Workshop sobre pizza napoletana contemporánea con biga, conducido por el reconocido pizzaiolo Ezequiel Ortigoza.

Los encuentros de perfeccionamiento serán dictados por instructores napolitanos de la Academia Nazionale Pizza DOC. Se realizarán jornadas de dos días y cada alumno obtendrá una certificación reconocida a nivel internacional bajo la norma UNI ISO 9001: 2015:

- El miércoles 2/9 y jueves 3/9, Curso de pizzaiolo con métodos de amasado directo para nivel inicial e intermedio, guiado por Nello Di Sevo y Alessandro Della Monica.

- El martes 15/9 y miércoles 16/9, Curso de pizzaiolo con técnicas avanzadas para quienes buscan perfeccionarse, dictado por Nello Di Sevo y Antonio Fiorillo. En estas clases se mostrarán todos los pasos del amasado hasta la cocción de la pizza.

Y para profesionales del área, el jueves 24/9 se llevará a cabo la Masterclass de amasados alternativos, donde el maestro pizzaioli Vicenzo Fotia enseñará sobre amasados innovadores con diversos tipos de harina.

Para participar, escribir a info@scuolapizzaioli.com.ar o comunicarse a  los teléfonos +54 911 56446708 y +39 351 8844050. Por estos medios se recibirán detalles en referencia a precios y disponibilidad de vacantes.

Para más información, visitar los sitios web www.scuolapizzaioli.com.ar y www.accademianazionalepizzadoc.it o ingresar a los perfiles en Instagram @pizzaioliscuola y @accademiapizzadoc.

Scuola Pizzaioli

Web: www. scuolapizzaioli.com.ar

Instagram: https://www.instagram.com/pizzaioliscuola

Correo: info@scuolapizzaioli.com.ar”.