Santa Rosa obtiene dos medallas en el Mundial de Quesos

Santa Rosa  - es la primera quesería del país y cuenta con más de 100 años de historia  -  obtiene dos medallas en el Mundial de Quesos que se desarrolló recientemente en la ciudad de Berna -Suiza - .Desde Santa Rosa señalaron que se obtuvo una medalla de Plata por Sardo Santa Rosa y de una medalla de bronce por Reggianito Santa Rosa. “Concursar por primera vez en el  World Cheese Awards con una marca tan emblemática, y traer dos medallas para nuestros productos de queso duro, nos llena de orgullo y nos incentiva a seguir participando en competencias internacionales para mostrar al mundo la excelencia quesera de Argentina" afirmó la Gerente de Marketing de Santa Rosa, Sofia Ruano.

buenosairesinforma.com reproduce texto difundido por Santa Rosa:

"Santa Rosa participó por primera vez del World Cheese Awards que se llevó a cabo en Berna, Suiza, y recibió distinciones por dos de sus productos más emblemáticos.

En esta oportunidad, la primera quesería dedicada exclusivamente a la fabricación de quesos de la Argentina, fue ganadora de una medalla de Plata por Sardo Santa Rosa y de una medalla de bronce por Reggianito Santa Rosa.

El “Mundial del Queso”, es uno de los concursos internacionales más destacados del sector. La reciente edición congregó a queseros, minoristas y críticos gastronómicos. Durante el evento, 267 expertos internacionales evaluaron más de 5.200 quesos provenientes de 46 países, juzgando su sabor, textura, aroma y presentación.

Para Sofia Ruano, Gerente de Marketing de Santa Rosa, “concursar por primera vez en el  World Cheese Awards con una marca tan emblemática, y traer dos medallas para nuestros productos de queso duro, nos llena de orgullo y nos incentiva a seguir participando en competencias internacionales para mostrar al mundo la excelencia quesera de Argentina.”

El sardo Santa Rosa es un queso de larga maduración (mínimo 5 meses), elaborado con leche de vaca. Con el paso del tiempo se transforma en un queso más firme, afrutado, intenso y picante. Un producto único para preparar platos donde se desee un sabor más pronunciado y definido.

Ideal para rallar, asar, hacer sándwiches o como aperitivo. En el caso de los más maduros, maridarlos con miel es una buena opción. Con los de mediana maduración resulta muy agradable maridarlos con higos negros o dátiles, dada su alta cremosidad y sabores lácteos.

El reggianito Santa Rosa está elaborado con leche de vaca, con una maduración mínima de 6 meses, lo que le confiere un sabor afrutado y ligeramente picante. Ideal para tablas de quesos, para complementar pastas y realzar los sabores de preparaciones calientes, ya que gratina muy bien. Se sugiere combinarlo con miel y/o frutos secos para equilibrar su característica salada y picante".