Milkaut propone postres típicos argentinos para celebrar el 25 de Mayo

Milkaut  - marca de lácteos con casi un siglo de trayectoria en el mercado argentino  - propone postres típicos argentinos para celebrar el 25 de Mayo.

buenosairesinforma.com reproduce texto difundido por Milkaut:

“Alfajores de maicena con Dulce de Leche Milkaut

26 unidades.

INGREDIENTES

Para la masa:

• 200 g de Manteca Milkaut
• 150 g de azúcar
• 3 huevos
• ½ cdita de esencia de vainilla
• ralladura de 1/2 limón
• 200 g de harina 0000
• 300 g de almidón de maíz
• 5 g de polvo para hornear y 5 g de bicarbonato de sodio.

Para el relleno:

• 750 g de Dulce de Leche  Milkaut y coco rallado (cantidad necesaria).

PASO A PASO:

1. 1.                  Batir a blanco la Manteca Milkaut blanda con el azúcar. Agregar los huevos de a uno, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y mezclar. Incorporar los ingredientes secos tamizados y unir.
2. 2.                  Envolver con film y llevar a la heladera hasta que esté fría y firme.
3. 3.                  Espolvorear la mesada con harina y estirar la masa hasta que alcance aproximadamente ½ cm de espesor. Cortar, con la ayuda de un cortante redondo de 5 cm de diámetro, y colocar sobre una placa para horno limpia.
4. 4.                  Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 ºC) durante unos 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.
5. 5.                  Colocar el Dulce de Leche Milkaut en una manga con pico liso y rellenar las tapitas, uniéndolas de a dos. Rebozar los bordes con coco rallado.
6. 6.                  Y si querés que las tapitas queden más tiernas, hacelos un día antes de consumir, para que el Dulce de Leche Milkaut las humedezca.

Arroz con leche con Dulce de Leche Milkaut

8 porciones

INGREDIENTES:

• 1 taza de Dulce de Leche Milkaut (si te gusta más dulce se puede añadir más)
• 1 litro de Leche Milkaut
• 1/2 ramita de canela
• La piel en tiras de 1 limón
• 250 g de arroz doble carolina
• Para acompañar
• Dulce de Leche Milkaut
• Canela molida, cantidad necesaria

PASO A PASO:

1. Colocar en una cacerolita la Leche Milkaut, la ramita de canela y las tiras de piel de limón. Llevar a ebullición a fuego bajo y cocinar durante 10 minutos revolviendo de vez en cuando, cuidando que no se derrame, como cuando se hace el dulce de leche.

2. Cinco minutos más tarde, calentar 250 cc de agua fría con el arroz y cocinar hasta que el agua se evapore (aproximadamente entre 5 y 7 minutos).

3. Añadir de a poco la Leche Milkaut caliente y continuar la cocción durante 15 minutos más. Añadir el Dulce de Leche Milkaut, retirar la canela y la cáscara de limón y dejar enfriar.

4. Si se desea, antes de servir se puede agregar un poco de Leche Milkaut, para que resulte más líquido. Espolvorear con canela en polvo y servir con más Dulce de Leche Milkaut

Pasta Frola con Dulce de Leche Milkaut

10 Porciones

INGREDIENTES:

• 400 g de Dulce de Leche Milkaut
• 150 g de Manteca Milkaut
• 100 g de azúcar impalpable
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 300 g de harina 0000
• 2 cucharadas de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

PASO A PASO:

1. Batir la Manteca Milkaut pomada con el azúcar impalpable hasta formar una crema.

2. Agregar los huevos y la esencia de vainilla, y continuar batiendo. Incorporar los ingredientes secos y unir hasta formar una masa, sin amasar demasiado. Envolver y llevar a la heladera al menos 1 hora.

3. Reservar un tercio de la masa. Estirar el resto y forrar una tartera de 24 cm de diámetro. Rellenar con el Dulce de Leche Milkaut.

4. Estirar la masa reservada, cortar tiras y colocarlas sobre el Dulce de Leche Milkaut, formando un enrejado.

5. Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 °C) por 30 minutos”.