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La Bodega Domiciano se suma a la celebración del Día de la Primavera
Este establecimiento está ubicado en Coquimbito, Maipú, una de las zonas más tradicionales en la elaboración de vinos de la Provincia de Mendoza
Por Julio García Elorrio
La Bodega Domiciano - establecimiento ubicado en Coquimbito, Maipú, una de las zonas más tradicionales en la elaboración de vinos de la Provincia de Mendoza - se suma a la celebración del Día de la Primavera - 21 de septiembre -. Aquellas personas interesadas en obtener más informacion podrán ingresar en: www.domiciano.com.ar.
buenosairesinforma.com reproduce texto difundido por la Bodega Domiciano:
"Cuando llega la primavera comienza el momento ideal para que los vinos frescos vuelvan a llenar nuestras copas! Por eso desde Bodega Domiciano te proponemos brindar con dos vinos bien refrescantes y versátiles ideales para celebrar el inicio de esta nueva estación.
DOMICIANO ESTELAR BLANCO DULCE
Es un vino originario de viñedos del este de Mendoza, en San Martín, a unos 650 msnm. Elaborado con la uva Moscatuel cosechada de forma nocturna para evitar la transmisión de calor que el suelo rocoso produce durante el día y conserva la frescura de la uva.
Notas de cata: Es un vino que combina la expresividad floral con la dulzura exuberante. En nariz ofrece un bouquet floral y vibrante con recuerdos a jazmín, azahar y lemongrass acompañado de frutas maduras como mango, durazno blanco y cítricos confitados. En boca es ligero, envolvente y fresco, con dulzura equilibrada por una acidez chispeante. Final suave, persistente y floral.
¿Maridaje perfecto? El que vos elijas. Una charla bajo las estrellas, un brindis inesperado o una noche para vos.
Precio sugerido al público: $9.200
DOMICIANO COSECHA NOCTURNA CHARDONNAY 2024
Es un vino originario de viñedos de Barrancas, Maipú, Mendoza que datan del 2003, situados a 850 msnm. Las uvas de este Chardonnay fueron cosechadas por las frescas noches en las fincas de Barrancas, para evitar la oxidación y así conservar al máximo su expresión aromática. Una vez ingresada la uva a la bodega se fermenta el mosto con levaduras seleccionadas en los tanques de acero inoxidable con control de temperatura.
Notas de cata: De color amarillo pálido con intensos destellos verdes acerados. Aromas jóvenes que mezclan cítricos (como la lima y piel de naranja), con una segunda nariz que se vuelve más concentrada con intensas notas a frutos tropicales como el durazno blanco. En boca es placentero y atractivo, de textura suave con un ataque vivo marcado por sus notas cítricas que persisten hasta el final. El medio de boca es refrescante gracias al equilibrio de la acidez, la mineralidad y las tímidas expresiones herbales que brindan una grata persistencia en boca.
¿Maridaje perfecto? Un brindis con amigos, una cena romántica bajo las estrellas o junto a tu libro favorito.
Precio sugerido al público: $12.200