El Palladio Hotel Buenos Aires – MGallery Collection lanzó propuestas gastronómicas especiales para las fiestas de fin de año

El Palladio Hotel Buenos Aires – MGallery Collection - establecimiento ubicado en Av. Callao 924 de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires   - lanzó propuestas gastronómicas especiales para las fiestas de fin de año. Desde el   señalaron que su restaurant Negresco Bistró será el escenario de las propuestas gastronómicas pensadas para celebrar Navidad y Año Nuevo, combinando tradición, sabores festivos y música en vivo.

buenosairesinforma.com reproduce texto difundido por Palladio Hotel Buenos Aires – MGallery Collection:

"Palladio Hotel Buenos Aires – MGallery Collection da inicio a la temporada navideña con una ambientación especialmente diseñada para anticipar la llegada de Santa Claus y acompañar a huéspedes y visitantes hasta el 6 de enero. 

Como cada año, Negresco Bistró será el escenario de las propuestas gastronómicas pensadas para celebrar Navidad y Año Nuevo, combinando tradición, sabores festivos y música en vivo.

Cena de Navidad

El 24 de diciembre, los comensales podrán disfrutar de un menú especial de pasos junto con una mesa dulce que incluirá las clásicas delicias navideñas. La experiencia estará acompañada por vinos y espumante Familia Zuccardi, además de un show de música en vivo y la esperada visita de Santa Claus, ideal para las familias y los más pequeños.

La experiencia incluye:

SNACKS

Sablée con tartare de salmón y crema de ajo, soja y miel
Tartine de masa madre de nuez con queso brie, crema de trufas y chutney de tomate

ENTRADAS. Degustación de: 

Burrata cremosa, acompañada de pimientos rojos asados y pesto de albahaca fresca
Langostinos en salsa Toné, pickle de cebollas y alcaparras crocantes
Bruschetta de pan brioche, pâté de ave y castañas
PLATOS PRINCIPALES (uno a elección)
Truchón Patagónico, salteado de chauchas y edamame, cremoso de coliflor y almendras tostadas con velouté de azafrán y chipirones

Ravioles de espinaca, ricota y nuez acompañado de una delicada fondue de tomate y albahaca

Cordero asado servido con cremoso de zanahorias y naranja, latke de papa crocante y una reducción de oporto y especias

Ternera al Malbec y romero sobre spaetzle dorados, ragoût de hongos silvestres y tomates cherries confitados

POSTRES (uno a elección)

Profiterol de chocolate con helado de cereza y salsa de chocolate blanco

Peras especiadas, cremoso de mascarpone, praliné de avellanas y salsa inglesa

    
DULCE NAVIDEÑOS

Turrones | Confituras | Pan dulce | Galletas de jengibre | Chocolatería
BEBIDAS
Agua mineral, gaseosa
Vino Polígono Paraje Altamira Malbec 2022 y Vino Polígono Tupungato Sauvignon Blanc 2024
Espumante Alma 4 Pinot Chardonnay
CAFÉ, TÉ, PETITS FOURS

Valor por persona: $280.000 (*$231.404,95). MENORES DE 6 A 12 AÑOS, $220.000 (*$181.818,18).
Cena de Año Nuevo
Para dar la bienvenida al 2026, el hotel ofrecerá una cena buffet con una amplia selección de platos y una mesa dulce con especialidades de la temporada. La propuesta se completará con vinos y espumantes DV Catena y un show musical en vivo para celebrar el comienzo del nuevo año.

La experiencia incluye:

VARIEDAD DE QUESOS

Morbier, Gruyere, Pategrás, Brie y Queso Azul
VARIEDAD DE CHARCUTERIE

Chorizo gallego ahumado, salame franciscano natural, lomito ahumado, bondiola natural, jamón crudo

CANASTA DE PANES, GRISINES Y FOCACCIAS

PLATOS FRÍOS LIBRE
Pâté de ave | Trucha Patagónica ahumada | Cocktail de gambas con vinagreta de mango | Vitel Tonné | Salpicón de mariscos | Porchetta | Muhammara y coliflor asado

VARIEDAD DE ENSALADAS
Mix de hojas verdes, higos, queso azul y crocante de jamón crudo
Caesar salad de langostinos
Tomate corazón de buey, stracciatella
Fideos de arroz, maní tostado, albahaca, pimientos rojos, cebolla morada y sandía
Rúcula, queso feta, nueces caramelizadas, olivas, naranjas al vivo y granada

  
PLATOS CALIENTES

Arroz meloso con mariscos
Pollo de campo, pimientos, cebollas, tomates y aceitunas negras
Ribs de cerdo a la BBQ, zanahorias y batatas asadas
 Ternera al malbec, mil hojas de papa
Agnolotti de cabutia asada y praliné de almendras tostadas y salsa cuatro quesos

MESA DULCE LIBRE

Profiteroles de maracuyá | Pavlova | Queso y dulce | Mousse de limón | Sablée de chocolate | Confituras y Pan dulce
BEBIDAS

Copa de bienvenida, Domaine Elena de Mendoza Sparkling-Blonde
Vino DV Catena Cabernet Malbec y Chardonnay-Chardonnay
Espumante DV Catena Nature
CAFÉ, TÉ, PETITS FOURS

Valor por persona: $395.000 (*$326.446,28). MENORES DE 6 A 12 AÑOS, $335.000 (*$276.859,50).

Hasta el Día de Reyes, el hotel estará ambientado con una decoración navideña que incluirá un imponente árbol de Navidad en la entrada principal, perfecto para fotografías y para disfrutar en familia del espíritu festivo que caracteriza al Palladio Hotel en esta época del año.

Para consultas y reservas:

Contacto: (+54 11) 3596 8870 o a negresco@palladiohotel.com.ar 
Instagram: @negrescobistroybar
Av. Callao 924. Recoleta. Buenos Aires".