El Casal de Catalunya se suma a la celebración del Día Mundial de la Tortilla de Papas
Este establecimiento está ubicado en Chacabuco 863 de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Por Julio García Elorrio
El Casal de Catalunya - establecimiento ubicado en Chacabuco 863 de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires - anunció que se suma a la celebración del Día Mundial de la Tortilla de Papas - 9 de marzo -. Desde el Casal de Catalunya señalaron que algunas versiones establecen que este plato se inventó en el año 1604 por el cocinero belga Lancelot de Casteau mientras que otros estudios señalan que se originó en Extremadura, España, creación del Marqués de Robledo.
buenosairesinforma.com reproduce texto difundido por el Casal de Catalunya:
"Este clásico se ubica en el edificio histórico, debajo de un maravilloso vitreaux de 1880 que acompaña la escalera de honor del histórico edificio. Allí, las especialidades son las tapas: callos, pan tumaca, boquerones e infinidades de auténticas tapas que nos harán sentir por momentos como en Barcelona. El restaurante ofrece “cuina” catalana.
Se trata de una opción culinaria diferente y de alta gama que plantea un menú inspirado en una gastronomía, como la cocina catalana, que ha sido declarada Patrimonio Cultura
La tortilla lleva, papa, cebolla chorizo candelario, bien española.
El tip del Casal: El aceite siempre debe estar bien caliente para freír las papas.
La tortilla es “tortilla de patatas” elegir la opción de tortilla con morcilla de Burgos o choriza candelario $28.600
@elcasalrestaurante
Chacabuco 863, San Telmo, Buenos Aires".
