El Bodegón Pepito se prepara para celebrar sus 76 años de existencia

El Bodegón Pepito - establecimiento ubicado en Montevideo 383 de la Ciudad de Buenos Aires  - se prepara para celebrar sus 76 años de existencia, el próximo 31 de enero. El Bodegón Pepito se caracteriza por ofrecer un menú con porciones abundantes: milanesas con distintos tamaños S, M y L todas para compartir. También incluye pastas, milanesas, carnes a las brasas, empanadas, buñuelos de acelga, pastas,  tortillas, rabas, puchero,  y otros platos típicos con sabor a casero que definen la identidad del establecimiento. 

buenosairesinforma.com reproduce texto difundido por el Bodegón Pepito:

"Este 31 de enero, Pepito, uno de los bodegones más antiguos de la ciudad de Buenos Aires cumple 76 años.

Un clásico porteño, desde 1950. Sobre una ubicación privilegiada, en la calle Montevideo a metros de la concurrida avenida Corrientes. El bodegón, se consagra como un clásico del centro porteño y uno de los restaurantes emblema de la Ciudad de Buenos Aires.

El origen del nombre proviene del origen asturiano del dueño original, Don Manuel Cardín. Los asturianos fraternalmente se llamaban entre sí  pepito o pepín,  un apodo muy común en la zona de Asturias. El local que se encuentra sobre la calle Montevideo estaba abierto las 24 hs y sus especialidades tenían más que ver con la gastronomía española, la cual hoy se fue adaptando al paladar de los porteños turistas que buscan “platos de bodegón” .

Con porciones abundantes, se destacan las milanesas con distintos tamaños S, M y L todas para compartir. Su menú incluye pastas, milanesas, carnes a las brasas, empanadas, buñuelos de acelga, pastas,  tortillas, rabas, puchero,  y otros platos típicos con sabor a casero que definen la identidad del bodegón. 

Pepito se adapta al concepto de las BBB. No se cobra cubierto, cuenta con menú sin TACC y todos los mediodías ofrece un abundante menú ejecutivo con entradas y principales a elección, bebida , postre o café. 

Uno de los platos más pedidos por los extranjeros es el clásico “Bife Malevo”, es un bife de chorizo con morrón a la parrilla, huevo frito, papas fritas y una provoleta bien dorada. 

Un detalle importante para destacar es la carta de vinos. La cual se encuentra fuera de  “lo usual" en este tipo de restaurantes sumando a la misma  bodegas como: Falasco, LoSance, Bodega La Libertad, by Laura Catena y por supuesto los clásicos de siempre, entre otra amplia variedad de etiquetas.

 
El restaurante  vió pasar a  centenares de artistas, políticos, deportistas y personajes varios de la farándula Argentina, como Julio Chávez, Carmen Barbieri, Los nocheros, Alfredo Alcón, Osvaldo Laport,  Rodrigo (cuenta anécdota que las chicas hacían cola en la puerta y debían ser detenidas por lo mozos para que el cantante pudiera comer tranquilo), entre muchos otros. Hoy recibe casi todas las noches a Solita Silveyra y Luis Brandoni, quienes se encuentran haciendo temporada en el Multiteatro.

El bodegón porteño, hoy, recibe turistas de todo el mundo.  "Estamos recibiendo muchísimas personas, más que nada de países limítrofes como Brasil, Uruguay, Chile, Paraguay y Perú. Vienen a conocer Argentina, nuestras costumbres, y sobre todo nuestra gastronomía. Hay mucha gente a la que le gusta mucho la carne argentina y en Pepito somos especialistas.” cuenta Hernando Ochoa, mozo  histórico del restaurante y agrega “ Nuestros vinos son excelentes y nuestra carta de vinos es muy agradable al paladar extranjero.” Los mozos, que en su mayoría trabajan hace muchos años en el local, escuchan historias de los turistas constantemente y son ellos también una suerte de guía de turismo ya que por la cercanía del bodegón a la calle de los teatros suelen recomendar obras y distintos espectáculos a los viajeros.

Daniel Coceres, el chef del bodegón hace casi 30 años,  cuenta que «Los nuevos dueños que poco a poco fueron incorporando cosas nuevas a la carta. Todos esos cambios de pastas caseras, variedad de parrilladas y las milanesas especiales los agregaron ellos. Su idea es mantener lo tradicional y sumar más opciones para la gente joven.»

Pepito, bodegón a las brasas, desde 1950”
Ubicación y horarios:  Montevideo 383. Abierto de 12 a 01hs
Redes Sociales: Pepitobodegon
https://pepitobodegon.com.ar".