Experiencia Riccitelli en Aldo’s Restorán

El próximo 6 de diciembre se desarrollará la Experiencia Riccitelli en Aldo’s Restorán - Arévalo 2032 de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires – y se podrá asistir a una degustación de seis vinos y también disfrutar de un menú por pasos con maridaje de vinos.

buenosairesinforma.com reproduce texto difundido sobre Aldo's Restorán:

“El próximo lunes 6 de diciembre, en Aldo's Restorán se vivirá una experiencia enogastronómica sin precedentes: Riccitelli Wines y Riccitelli Bistró se apoderarán del espacio para ofrecer una cata y un menú por pasos imperdible para apasionados del vino y la buena gastronomía. En esta fecha especial, Aldo Graziani recibirá al reconocido winemaker Matías Riccitelli –uno de los protagonistas de la viticultura nacional, destacado como "Enólogo del Año" en la edición 2021 de la guía de vinos Descorchados– quien llegará junto a Juan Ventureyra, el talentoso chef detrás del bistró de la bodega, uno de los restaurantes más prestigiosos de Mendoza.

A las 18:45 hs, Riccitelli guiará una degustación de seis vinos que sorprenden por su estilo y consistencia, relfejando la tipicidad de distintas cepas en diferentes regiones del país. Se degustará Matías Riccitelli Old Vines from Patagonia Chenin Blanc 2020, Matías Riccitelli Vino de Finca Sauvignon Blanc de La Carrera 2020, Matías Riccitelli Old Vines from Patagonia Semillón 2020, Matías Riccitelli Old Vines from Patagonia Pinot Noir 2019, Matías Riccitelli Old Vines from Patagonia Bastardo 2021 y Kung Fu Criolla 2021 de Gualtallary. Incluye tapeo y tiene un valor de $3.500 por persona.

A partir de las 20 hs, el chef Ventureyra comandará una cena exclusiva para solo 40 comensales que incluirá seis pasos maridados por vinos de la bodega. Su propuesta gastronómica deleita con sabores autóctonos, a partir de vegetales de estación, especias y hierbas de la huerta de Riccitelli Bistró. La experiencia se podrá disfrutar por $5.900 por persona.

Aldo’s Winemaker Dinner – Riccitelli Bistró

Snack

Tempura de seso, gremolata y ajenjo

Kung Fu Pet Nat

Primero

Gazpacho, salicornia y chenopodium

Old vines Chenin Blanc 2020

Segundo

Quesillo de cabra, cereza, crisantemo

Vino de Finca Sauvignon Blanc 2020

Tercero

Huevo, maíz y nduja

Old Vines Bastardo 2021

Cuarto

Burger, alcaparra y ají

Kung Fu Criolla 2021

Quinto

Carrillera, mostaza y maní

República Malbec 2017  

Sexto

Durazno, nuez, huacatay y algarroba

Riccitelli Vintage 2018

$5.900 por persona

(Cupos limitados: 40 lugares)

Las reservas se toman por WhatsApp al +54 11 2505 5301 o comunicándose por teléfono al +54 11 4773 3739. Cupos limitados.

Aldo’s Restorán

Dirección: Arévalo 2032, Palermo, CABA

Horarios: lunes de 18 a 01 hs. Martes a domingos de 12 a 00 hs con take away

App de delivery: Rappi

Pedidos por teléfono al 11 4773-3739

Web: https://aldosvinoteca.com/

Instagram: @aldosvinoteca”.