Bodegas López presentó su Rincón Famoso Rose Malbec – Pinot Noir Cosecha 2020

Bodegas López  - establecimiento fundado en el año 1898 - anunció el lanzamiento del Rincón Famoso Rose Malbec – Pinot Noir Cosecha 2020.Desde Bodega López señalaron que su Rincón Famoso Rose Malbec – Pinot Noir Cosecha 2020 es un vino ideal para acompañar frutos de mar y pastas.

buenosairesinforma.com reproduce texto difundido por Bodegas López:

“VIÑEDOS

- Malbec: Finca Los Carolinos, Agrelo, Mendoza. Cultivado en 1927, a 1100 msnm. 5.000 plantas por hectárea y rendimientos de 7.000-8.000 k/ha. Riego tradicional.
- Pinot Noir: Finca Canelli, Tupungato (Valle de Uco), Mendoza. Cultivado en 1994, a 1050 msnm. 4.000 plantas por hectárea y rendimientos de 9.000 k/ha. Riego por goteo.

VIÑIFICACIÓN

Luego de la obtención de los mostos, se realiza una maceración junto a los hollejos a baja temperatura durante 18 hs aproximadamente, hasta alcanzar el color deseado, para realizar luego la fermentación en tanques de acero inoxidable a 17 oC. El proceso de elaboración continúa con trasiegos, clarificaciones, estabilización por frío y conservación hasta su puesta en botella.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN

De color rosa pálido debido a su corta maceración, aromas frescos y frutados y una muy agradable acidez.
Este blend de Malbec y Pinot Noir es ideal para acompañar frutos de mar y pastas. Recomendamos servir entre 6 a 8 oC.

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol 12,9%

Azúcar 4,5 gr/l.

Acidez volátil 0,33 gr/l. expresado en acético

Acidez total 5,1 gr/l. expresado en tartárico